Het delen van leveringsvoertuigen met andere lokale eetgelegenheden kan kosten besparen en efficiëntie verhogen. De voertuigen kunnen bij piekmomenten worden gereserveerd door verschillende bedrijven.
Kleine tot middelgrote bedrijven in de voedingssector die leveringsdiensten aanbieden maar niet de kosten van een eigen vloot kunnen dragen.
7 /10
De haalbaarheid is goed, gezien de groeiende trend naar duurzaamheid en kostenbesparingen. Echter, logistieke coördinatie tussen meerdere bedrijven kan uitdagend zijn.
Deelplatforms zoals Deliveroo en Uber Eats delen ook leveringscapaciteiten en kunnen als inspiratie dienen voor een lokaal gedeeld systeem.
Door keukenapparatuur te delen met nabijgelegen foodtrucks of tijdelijke evenementen kan de apparatuur rendabeler worden gebruikt en wordt downtime beperkt.
Lokale foodtrucks en evenementenorganisatoren die tijdelijke toegang tot professionele keukenapparatuur nodig hebben.
6 /10
Hoewel deze strategie kan leiden tot lagere kosten en verhoogde apparatuurbenutting, kunnen logistieke uitdagingen en onderhoudsproblemen de haalbaarheid beperken.
The Kitchen Door in de VS biedt gedeelde keukenruimte en apparatuur aan startende foodondernemers.
Ongebruikte parkeerplaatsen buiten piekuren kunnen worden gedeeld met omliggende bedrijven en bewoners die extra parkeerruimte nodig hebben.
Lokale bedrijven en bewoners in de nabije omgeving van Waregems Posterijtje die behoefte hebben aan extra parkeergelegenheid tijdens bepaalde uren.
8 /10
Vrij eenvoudig te implementeren en kan leiden tot extra inkomsten. Het vereist goede planning en coördinatie om conflicten te vermijden.
ParkBee in Nederland biedt een platform aan bedrijven voor het delen van parkeerruimtes tijdens off-peak uren.
Mobiele Verkoop & Duurzaamheid
Introduceer een elektrische “FrietFiets” die door Waregem rijdt en op verzoek goudgele frietjes en kleine gerechten verkoopt. Dit model biedt een duurzame oplossing, verkleint de ecologische voetafdruk en vergroot de merkbekendheid in de buurt.
Hernieuwbare Verpakkingen
Introduceer een abonnementsservice waarbij klanten wekelijks herbruikbare metalen of glazen maaltijdverpakkingen ontvangen voor hun bestellingen. Ze brengen deze terug voor hun volgende bestelling, waardoor verpakkingsafval sterk vermindert.
Lokale Samenwerkingen
Samenwerken met lokale boerderijen en producenten om voedseloverschotten in te zamelen en te verwerken in nieuwe, unieke gerechten. Hierdoor worden voedselverspilling en transportemissies beperkt, terwijl de klant lokale producten ontdekt.
Gezonde Voeding & Abonnementen
Creëer een gezonder alternatief met een abonnement op wekelijkse maaltijdpakketten, gericht op salades en plantaardige gerechten. Deze worden thuisbezorgd of opgehaald en richten zich op gezonde voeding, ideaal voor een nieuwe klantengroep.
Deleconomie & Evenementen
Bied verhuur van feestkits aan met frietketels, brochettespiesen, schotels en verse ingrediënten. Klanten huren deze kits voor verjaardagen, bedrijfsfeestjes of evenementen, waardoor nieuwe markten en inkomstenstromen worden aangesproken.
Het delen van assets zoals keukenapparatuur en vrachtwagens met andere lokale eetgelegenheden kan logistieke voordelen bieden. Echter, dit vereist strikte planning en mogelijk meer onderhoudsinspanningen.
Asset-sharing kan leiden tot lagere operationele kosten door gedeelde investeringen in dure apparatuur. Daarentegen kunnen initiële opstartkosten en coördinatiebehoeften aanvankelijk de winstgevendheid onder druk zetten.
Participatie in deelmodellen kan het imago van innovatie en duurzaamheid versterken, wat strategisch voordeel biedt in een markt die steeds meer waarde hecht aan ecologische verantwoordelijkheid.
Het implementeren van circulaire businessmodellen kan de ecologische voetafdruk verminderen door efficiënter gebruik van middelen en minder afvalproductie.
Deelinitiatieven kunnen werknemers betrekken bij bredere gemeenschapsprojecten en klanten aantrekken die waarde hechten aan duurzaamheid. Dit kan de klantbetrokkenheid en loyaliteit vergroten.
Over het algemeen bieden deel- en circulaire modellen voor Waregems Posterijtje kansen om operationele kosten te verlagen, strategisch voordeel te behalen en milieubewustzijn te tonen. De initiële implementatie vereist echter zorgvuldige planning en mogelijke investering.
7.5/10
Wij Delen vzw
bedrijvencentrum De punt
Kerkstraat 108
9040 Gentbrugge
België