Een koeltoonbank kan gedeeld worden door meerdere lokale eetgelegenheden, waarbij ze een abonnement afsluiten om te betalen voor het gebruik in plaats van eigendom.
Met name kleine en middelgrote voedingsbedrijven in de regio die hoogwaardige opslagoplossingen nodig hebben maar willen besparen op aanschafkosten.
8/10
Veel lokale eetgelegenheden hebben behoefte aan professionele koelopslag maar willen geen hoge initiële investering doen. Deze strategie kan schaalbaar zijn binnen stedelijke gebieden.
Toolbox Hospitality deelt commerciële keukenapparatuur en koeltoestellen voor een maandelijkse fee, wat kosten voor kleine bedrijven drukt.
Frituurketels kunnen worden gedeeld via een leasingmodel waarbij eetgelegenheden de apparatuur huren op basis van hun operationele vraag.
Bedrijven die afhankelijk zijn van frituren maar niet altijd dezelfde intensieve capaciteit nodig hebben en flexibiliteit willen in apparatuurgebruik.
7/10
Met een stijgende vraag naar flexibiliteit en kostencontrole, kan een deelmodel voor frituurketels aantrekkelijk zijn. Er is echter een aanzienlijke logistieke en onderhoudscomponent.
Kitchen United biedt gedeelde keukens met een breed scala aan apparatuur, waaronder frituurketels, in een abonnementsformaat.
Ovens en mixers kunnen in een circulair model worden gedeeld, waarbij gebruikers betalen op basis van gebruikstijd of abonnementsduur, wat kostenbesparing en verhoogde toegang biedt.
Kleine ondernemingen die behoefte hebben aan geavanceerde kookapparatuur zonder de initiële kapitaalkosten.
9/10
Met het groeiende aantal ambachtelijke en startup eetgelegenheden is er een grote vraag naar gedeelde, hoogwaardige keukenapparatuur. Dit model kan flexibel en schaalbaar worden uitgerold.
The Food Corridor vermarkt gedeelde gebruiksruimte en keukenapparatuur succesvol aan voedselstartups en cateraars, waardoor de instapkosten minimaal blijven.
Reststroombeheer en hergebruik
Implementeer een systeem waarin etensresten en kuchens worden hergebruikt, zoals het maken van compost of het creëren van nieuwe gerechten. Dit model vermindert voedselverspilling en levert milieuvoordelen, terwijl het de klanten duurzaamheidsbewuste keuzes biedt.
Deeleconomie
Clientes kunnen overtollige maaltijden of ingrediënten delen met anderen via een app-gestuurde marktplaats. Dit bevordert een gemeenschap van gedeelde maaltijden en vermindert voedselverspilling, en klanten kunnen voedsel voor een gereduceerde prijs kopen of doneren.
Circulair Verpakken
Bied klanten de mogelijkheid om hun maaltijden in herbruikbare containers te laten inpakken. Ze kunnen deze verpakking terugbrengen voor een korting op hun volgende aankoop. Dit vermindert de afval van wegwerpverpakkingen en stimuleert een duurzame levensstijl.
Educatie en ervaring
Organiseer mobiele kookworkshops waar klanten leren om hun eigen snacks en gerechten te maken met duurzame ingrediënten. Dit kan worden gedaan op locatie bij bedrijven of evenementen, waardoor nieuwe doelgroepen worden bereikt.
Abonnement op maat
Bied abonnementsboxen aan met een selectie van je meest populaire gerechten, aangevuld met unieke nieuwkomers. Deze boxen worden maandelijks geleverd en spelen in op klanten die het gemak van thuis bezorgen willen combineren met variëteit en kwaliteit.
Implementatie van huur- en deelmodellen kan de operationele complexiteit van Waregems posterijtje verhogen. Het delen van keukengerei en apparatuur vereist goede coördinatie en onderhoud.
Het omarmen van circulaire modellen kan de initiële kosten verlagen, maar ook additionele administratieve lasten creëren. Lange termijn besparingen op apparatuur en resources zijn mogelijk.
Circulaire modellen kunnen Waregems posterijtje positioneren als een groen en modern bedrijf, aantrekkelijk voor milieubewuste klanten. Dit kan het concurrentievoordeel vergroten en de merkloyaliteit versterken.
Door deelmodellen en het circulair hergebruik van materialen te integreren, kan Waregems posterijtje zijn ecologische voetafdruk aanzienlijk verkleinen en bijdragen aan duurzame bedrijfsvoering.
De inzet op circulaire economie kan de gemeenschap positief beïnvloeden door banen te creëren die zich richten op duurzaamheid en bewustwording te vergroten over milieuvriendelijke praktijken.
De overstap naar circulaire, huur- en deelmodellen biedt zakelijke kansen, maar komt met operationele uitdagingen. De voordelen voor duurzaamheid en concurrentiepositie overtreffen echter de nadelen.
8/10
Wij Delen vzw
bedrijvencentrum De punt
Kerkstraat 108
9040 Gentbrugge
België